Veelgestelde vragen

Je hebt een pot van onze Bold Beans in huis, maar het deksel bezorgt je hoofdbrekens? GEEN PROBLEEM, wij helpen je graag.

Onze potten zijn hermetisch afgesloten, en daar is een goede reden voor: om ervoor te zorgen dat ze veilig zijn en er geen bacteriën of andere schadelijke stoffen in kunnen komen, van het moment van productie tot aan uw tafel. Laten we van het openen van de potten nu een leuk avontuur maken!

Tip 1: FLESOPENER - Schuif hem onder de rand van het deksel, til op en voilà! De afsluiting springt open en je pot is klaar om open te draaien. Pro-tip: Ik heb thuis ooit de rand van mijn vertrouwde blikopener gebruikt – werkte perfect!

Tip 2: GEEF HET EEN KLAPJE - Tik zachtjes met het deksel van de pot op de randen, bijvoorbeeld op een hard oppervlak of aanrecht. Je hoort dan een bevredigend plopje en daarna kun je de pot makkelijk openen.

Lukt het nog steeds niet om de pot open te krijgen? Stuur ons een e-mail naar hi@boldbeanco.com en wij regelen een potopener voor je!

Hoe lang kunnen ze in de koelkast bewaard worden?
Bewaar de geopende pot maximaal 4 dagen in de koelkast om de bonen vers en koel te houden.

Wat als ik een langetermijnstrategie hanteer? Kan ik ze dan bevriezen?
JA! Stop ze in de vriezer, in hun potje of in een Tupperware-bakje, en ze zijn klaar voor gebruik wanneer jij dat wilt. LET OP: dit kan de textuur iets beïnvloeden.

Hebben jullie tips voor het ontdooien van mijn bevroren bonen?
Laat ze volledig ontdooien in de koelkast voordat je ze opwarmt. Dit helpt om hun fantastische textuur en smaak te behouden.

De vloeistof in onze potten - wat wij bonenbouillon noemen - is vloeibaar goud. Als u merkt dat de bouillon van onze biologische witte bonen iets dikker en gelatineuzer is, hoeft u zich geen zorgen te maken! Deze specifieke bonensoort heeft een hoger zetmeelgehalte, waardoor het water tijdens het koken dikker wordt. We raden u absoluut aan deze bouillon te gebruiken, want het is een uitstekend bindmiddel voor soepen en stoofschotels. Mocht u er toch nog een beetje huiverig voor zijn, dan kunt u de bonen onder koud water afspoelen om eventuele overtollige bouillon te verwijderen.

De bonen die we inkopen zijn rassen die geteeld worden voor hun smaak in plaats van voor hun opbrengst. Dit maakt ze duurder en ze zijn afkomstig van minder gangbare rassen, maar wij vinden dit ESSENTIEEL om onze missie te vervullen (om u te laten smullen van bonen, door u de beste bonen te bieden). In 2023 kochten we onze bonen in bij producenten in de onderstaande landen.

De Queen Butter Beans worden in september geoogst. Zowel de oogst van dit jaar als die van vorig jaar is afkomstig van telers in Polen, die bekend staan ​​om de Piekny Jas Txny-variëteit.

De Queen-kikkererwten worden twee keer per jaar geoogst, eerst in maart en vervolgens in september. Ze komen van een ras dat extra grote kikkererwten produceert en we selecteren de grootste en mooiste exemplaren van elke oogst. We betrekken ze uit Mexico.

Biologische witte bonen worden in september geoogst. Dit jaar importeren we ze uit Turkije en de oogst van vorig jaar kwam uit Spanje.

Biologische kikkererwten worden in augustus geoogst. We betrekken ze uit Spanje.

De Queen Red Beans van de oogst van dit jaar zijn afkomstig uit León in Noordwest-Spanje, en de nieuwe oogst komt uit Argentinië.

De Queen Black Beans van de oogst van dit jaar zijn afkomstig uit Canada.

Let op: wanneer deze oogsten opraken, passen we onze kwaliteitsnormen aan die van andere kleine producenten aan om het tekort aan te vullen en ervoor te zorgen dat niemand zonder Bold Beans komt te zitten! Al onze bonen worden in Spanje gekookt en in potten verpakt, omdat we op zoek waren naar de plek waar de lekkerste bonen geproduceerd konden worden. In een ideale wereld zouden we al onze bonen in het Verenigd Koninkrijk produceren en daar zullen we in de toekomst naartoe werken.