Biologische witte bonen

Home

/

Shop

/

Biologische witte bonen

Biologische witte bonen

€32,99

Delicaat, maar tegelijkertijd ongelooflijk romig van smaak en textuur.

Uitstekende bron van ijzer
Smaak staat voorop bij de inkoop.
Geen kunstmatige toevoegingen

Find out more Ingredients & Nutritionals

Find out more

Deze witte haricotbonen worden langzaam gegaard met een snufje zout. Hun extreem romige textuur maakt ze de perfecte basis voor bonenbouillon, een eiwitrijke puree of als vervanging voor rijst in je favoriete risotto. Giet die "bonenbouillon" niet af, spoel hem niet af en gooi hem niet weg, maar geniet ervan! Wij vinden ze heerlijk in dit gerecht. miso kom of de nieuw uitgevonden, BEAN-OTTO .

Zonder toevoegingen en conserveringsmiddelen. Alleen bonen van de hoogste kwaliteit, water en een snufje zout.

Nettogewicht 700 g (500 g uitgelekt)

Nettogewicht: 570 g (400 g uitgelekt)

Ingredients & Nutritionals

Biologische witte bonen, water, zout.

Voedingsinformatie per 100 g bonen + bouillon

Energie: 340 kJ / 81 kcal
Vet0 g
waarvan verzadigd0 g
Koolhydraten12 g
waarvan suikers0,6 g
Vezels6,1 g
Eiwit5,3 g
Zout0,8 g

Creamy Courgette Beanotto™

Feeds: 2-3 | Takes: 30 minutes

Ingredients

Directions

Ingredients

1 jar of Queen White Beans or Organic White Beans - with their bean stock

2 tbsp olive oil, plus extra to serve

2 courgettes, 1 coarsely grated, 1 sliced into 0.5cm rounds

2 garlic cloves, finely grated

Zest and juice of ½ lemon

1 heaped tbsp creme fraiche, or plant-based alternative

45g parmesan cheese (or vegan alternative), plus extra to serve

15g parsley, leaves finely chopped

A good handful of fresh basil leaves

A handful of pine nuts or sunflower seeds (optional)

Directions

Step 1

Squeeze out as much liquid as you can from the grated courgettes. Toast the pine nuts in a dry pan for 2-3 minutes until golden, set aside.

Step 2

Heat two tablespoons of olive oil in a pan over a medium heat. Add the sliced courgettes with a pinch of salt and cook for 7-8 minutes until starting to brown, stirring occasionally. Then, add the grated courgette and garlic and cook everything for a further 2-3 minutes until the courgettes soften. Grate in the zest of ½ the lemon.

Step 3

Pour in the beans with their bean stock, swill the jar ¼ with water and pour that in too - this acts as a stock. Stir to combine. Season well with cracked black pepper. As the white beans are well seasoned, we recommend tasting before adding salt.

Step 4

Reduce the heat to low and stir in the creme fraîche and parmesan. This all comes together fairly quickly as you don’t want the creme fraîche to split. Stir in the chopped parsley and tear in most of the basil leaves, saving some for garnish. Check for seasoning and add the juice of ½ a lemon.

Step 5

Serve the beans into bowls, grate over some more lemon zest and some more parmesan. Scatter over the toasted pine nuts, the remaining basil and a drizzle of extra virgin olive oil.